Стартира най-престижният конкурс за вина и спиртни напитки

Стартира най-престижният конкурс за вина и спиртни напитки
дата : 2 март 2008 г. 17:03 ч.

Най-престижният в България конкурс за вина и спиртни напитки стартира днес в Международен панаир Пловдив и ще продължи до 10 март.

Той предшества Международната изложба за лозарство и винарство, която ще се състои от 26 до 29 март и където победителите ще бъдат обявени на традиционния бал "Вино и любов, любов и вино".

49 фирми са представили 838 проби за Националните дегустации за вина, ракии и винено бренди, стана ясно на пресконференция на Националната лозаро-винарска камара, която е организатор на надпреварата.

На "Винария 2008" Франция за първи път ще участва и с вина. В тазгодишното издание на Националните дегустации мострите са с 86 повече от предишното. 747 са претендентите в раздел "Вина", 91 са пробите от ракии и винено бренди. През 2007 г. общият брой е бил 757 - 657 вина и 97 ракии и бренди. За всяка представена проба производителите трябва да имат в наличност 5000 литра от съответното вино, а това установява комисията, която взима мострите.

Дебют на конкурса правят 7 фирми. С най-голям брой вина се представят "Черноморско злато" - Поморие, "Катаржина естейт" - Свиленград, "ЛВК - Винпром" - Търговище.

Новост в тазгодишните дегустации е, че вината ще се оценяват от две комисии, съставени от председател и 10 енолози. Едната ще тества пробите с четен кодов номер, а другата - с нечетен. Съставите на комисиите ще се определят всеки ден чрез жребий. Това съобщи доц. д-р Пламен Моллов, председател на Управителния съвет на Националната лозаро-винарска камара (НЛВК).

"Критериите са толкова високи и стриктни, колкото и изискванията на комисиите в международните конкурси. Те дават обективна представа за качествата на представените напитки. Затова Националните дегустации с право може да се нарекат конкурс за българските винени "Оскар"- и", заяви той.

"За да бъде класирането обективно, се използва специален софтуер. Всеки дегустатор има миникомпютър и собствен ПИН - код за достъп в системата, където вписва своите оценки", обясни Лилия Стоилова, главен секретар на камарата.

"След като оценките са вкарани в системата, няма начин да бъдат коригирани и това гарантира обективността на конкурса", подчерта Пламен Моллов. "Резултатите остават в пълна тайна до момента на обявяването на класацията на бала", добави той.

Вината се оценяват по 100 - бална система. Те се състезават в 4 групи - бели и червени вина от стара реколта, бели и червени вина от новата реколта. Най-престижната награда е "Златен ритон", учредена от Международен панаир Пловдив. Тя се присъжда на онези, които съберат над 85 точки. Вината, получили оценка над 84 точки, получават златен медал, от 82 до 83.9999 - сребърен медал, от 80 до 81.9999 - бронзов медал.

Ракиите и виненото бренди се класират по 5 - бална система като за спечелване на Голям Златен медал е необходим резултат от 4.50 точки. Новост тази година е, че се увеличава броят на дегустаторите в съответните комисии. За ракиите те вече са 9, вместо 7, а за брендито от 5 стават 7.

В България са регистрирани 270 производители на вино, които годишно пускат на пазара около 200 милиона литра. От тях около 30% остават в страната, а останалото се изнася. "През 2007 г. близо 35 млн. литра са отишли в Европейския съюз, 81 млн. литра - в държави извън него", каза Пламен Моллов. 2/3 от общия износ се падат на Русия, където българските вина вече имат най-голям пазарен дял - 25%.

"Целта ни е да разширим присъствието на качествени български вина в Европейския съюз и да увеличим износа на нови пазари извън него", заяви председателят на НЛВК".

Пазарни ниши се търсят в Азия - основно Китай, Корея и Япония, в бившите републики от СССР и в други държави. "От 2009 г. започва усвояването на средствата от така наречените Национални пакети, по които България ще разполага със 166 милиона евро за 7 години", съобщи той.

Според Пламен Моллов основните приоритети ще бъдат обновяването на лозята, модернизирането на избите и промоцията на български вина в чужбина, за която ще бъде отделена значителна част от средствата.

В момента комисия, съставена от представители на НЛВК, Министерството на земеделието и продоволствието, Института по винарство и Разплащателната агенция, конкретизира прилагането на мерките от националните пакети у нас. Тя разработва варианти за приоритетите и сумите по години.

"Окончателният доклад трябва да бъде готов до края на март, очакваме Европейската комисия да го утвърди до август и от 2009 г. да започнем работа", заяви Пламен Моллов. "НЛВК вече е направила филм, който представя историята и традициите на българското вино", добави още той.